BREW
BATTLE
Schrijf je in en doe mee ->
Samen met Brouwerij Troost uit Amsterdam organiseren we dit najaar weer een Brew Battle. Een amateurbrouwwedstrijd voor iedereen uit Amsterdam en omgeving. De brouwers van Troost maken het wort: de basis voor je bier. Jij kiest je gist en geeft er thuis je eigen draai aan. Van smaakidee tot naam en etiket.
Nog nooit gebrouwen? Geen probleem. We beginnen samen bij Troost en helpen je onderweg met tips, video’s en een appgroep voor je vragen.
Eerst waren de brouwers van Troost aan de beurt
Voor onze verhalenserie Pro Goes Homebrew maakten we samen met Troost-brouwers Jelle en Mitchell een Peanut Butter Jelly Sour op een kleine 35 liter Brewzilla brouwketel. Met bosvruchten en pindakaaspoeder. Daar kwam niet alleen bier uit, maar ook een verhaal én het idee voor deze Brew Battle. Nu geven we het experiment door: Troost maakt de basis, jij geeft er thuis je eigen draai aan.
Nu ben jij aan de beurt en zo gaan we het doen
1. Samen beginnen bij Troost
Op woensdagavond 4 november trappen we af bij Troost. De brouwers leggen uit hoe je van wort bier maakt. Je krijgt een Fermzilla-vergister met 10 liter wort, flesjes en de keuze uit drie soorten gist. Die gist bepaalt voor een belangrijk deel het karakter van je bier én de categorie waarin je meedoet.
2. Thuis geef jij er smaak aan
Troost heeft het eerste brouwwerk al gedaan. Thuis ga jij aan de slag met de vergisting en jouw smaakideeën. Voeg je hop toe? Fruit? Kruiden? Jij bepaalt de richting, de gist doet ondertussen zijn werk.
Extra ingrediënten regel je zelf. Voor tips, inspiratie en hulp kun je terecht in de gezamenlijke appgroep. Ook delen we daar video’s die je op weg helpen.
3. Geef je bier een gezicht
Een eigen bier verdient een eigen naam en etiket. Terwijl de gist aan het werk is, kun jij dus aan de tekentafel. Wat voor bier maak je? Welk verhaal hoort daarbij? En hoe laat je dat terugkomen op de fles?
Zodra de vergisting klaar is, bottel je het bier zelf. Ook daarbij helpen we je op weg.
4. Flesjes inleveren. Oordeel afwachten.
Lever uiterlijk 2 december drie flesjes van je bier mét etiket in bij Troost. Een professioneel proefpanel beoordeelt de inzendingen en kiest in elk van de drie gistcategorieën een winnaar.
5. Finale, feedback en prijsuitreiking.
Op donderdagavond 3 december komen we samen bij Troost in het Westerpark voor de finale. We proeven elkaars bier, ontvangen feedback en ontdekken wie er met de prijzen naar huis gaat.
Dit krijg je van ons
Je betaalt € 17,50 per inschrijving, of je nu alleen meedoet of samen met een paar vrienden. Per inschrijving krijg je:
- Een Fermzilla-vergister. Die mag je houden.
- 10 liter wort om je eigen bier van te maken.
- Gist, met keuze uit drie soorten.
- Flesjes. Ook die blijven van jou.
- Uitleg en begeleiding van de brouwers van Troost en KegLand.
- Tips, video’s en ruimte voor vragen in de deelnemers-appgroep.
- Een uitgebreid proefformulier met feedback op je ingeleverde bier.
- Kans op een prijs in jouw gist-categorie én de hoofdprijs.
En het bier? Dat is natuurlijk van jou. Alleen drie flesjes moeten eerst nog even langs het proefpanel.
Extra ingrediënten, zoals hop, kruiden of fruit, moet je zelf regelen.
De Spelregels
Kies uit drie gisten
Je gistkeuze bepaalt het type bier dat je maakt en hoe het wordt beoordeeld.
Extra's regel je zelf
Wil je fruit, hop of kruiden toevoegen? Ga vooral los! Je hebt alle vrijheid.
Bedenk ook de buitenkant
Geef je bier een naam en etiket. Het proefpanel beoordeelt niet alleen wat er ín de fles zit.
Zelf bottelen én etiketteren
Je bottelt je bier zelf als het klaar is en plakt op elk flesje je eigen etiket.
Inleveren vóór 2 december
Lever 3 flesjes met etiket vóór 2 december aan bij Troost in het Westerpark.
Finale = 3 december
Op 3 december maken we de winnaars bekend in Troost. Kom naar de finale!
Waar let het proefpanel op?
Op creativiteit die je kunt proeven én zien. We kijken naar je smaakidee en de uitwerking daarvan: wat voor bier heb je gemaakt, en hoe goed komt jouw idee terug in het eindresultaat? Ook de naam, het etiket tellen mee. Klopt het verhaal op de fles met wat er in je glas zit?
Per gistcategorie kiest het proefpanel één winnaar. Uit die drie categoriewinnaars kiest het panel vervolgens de hoofdprijswinnaar.
Iedereen die bier inlevert, krijgt een proefformulier met feedback. Dus ook als je geen prijs wint, weet je wat er goed ging en waar je een volgende keer mee kunt experimenteren.
Wat kun je winnen?
Drie categorieën, drie winnaars. Iedere categoriewinnaar krijgt een Fresh Wort Kit naar keuze, om opnieuw bier te maken in de vergister die je nu toch al hebt.
Daarnaast krijg je als winnaar GRATIS bier voor jouw team op de finaleavond bij Troost.
Inschrijven
Vragen?
Stuur een mail naar maarten@kegland.eu of colin@brouwerijtroost.nl.
